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ドメーヌ　シャピュイ ”アロス・コルトンプルミエクリュ” DOMAINE CHAPUIS ”ALOXE-CORTON 1ER CRU"

¥15,840 税込

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◆ワインの特徴を紹介
ドメーヌ　シャピュイ（Domaine Chapuis）
モーリスとアンヌマリーシャピュイは６代にわたって続くアロースコートン村で設立した家族経営のドメーヌです。白・赤ワイン両方でグランクリュとプルミエクリュそしてアペラションヴィラージュを有する１１ヘクタールの葡萄園で構成されています。近年、子供たちであるピエールとクレールシャピュイが経営に加わりました。

◆ブドウ園
アロス・コルトンのプルミエクリュは三つのクリマを合わせた区画です。
“レ・ヴェルコ”と“ゲレ”は南に位置し力強さとストラクチャーをワインに与えます。また東に面した“ヴァロジエール”はグランクリュの“ブレサンド”のすぐ下に位置していて、欠点がない深みのあるハーモニーの取れたワインに欠かせない繊細さを与えます。

◆セパージュ（品質）
ピノノワール

◆村
アロス・コルトン

◆アペラション
プルミエクリュ

◆デギュスタション
見た目でいえば、ルビー色の美しいローブ。香りはとても豊かで、サクランボの香りがかぎ分けられます。口あたりは、長期熟成に向いている証でもある素晴らしい爽やかさ。余韻も長く、力強い上、質感もある。とても繊細でエレガントなワインです。

◆熟成
湿気のある、温度変化のないセラーで光から閉ざされている環境でお願いします。20年可能

◆ビンテージ
2016年は、春まで土壌に霜が降りて大打撃を与えるも、夏はよい日照条件に恵まれたことで、逆に残っていた果実の濃度を高め、結果的にはグランビンテージの年となりました。長期熟成に最適です。
※2016年が売り切れ次第、2017年のお届けとなります。