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ドメーヌシャピュイ　”アロス・コルトン” DOMAINE CHAPUIS ”ALOXE-CORTON 2016"

¥14,300 税込

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◆ワインの特徴を紹介
ドメーヌ　シャピュイ（Domaine Chapuis）
モーリスとアンヌマリーシャピュイは６代にわたって続くアロースコートン村で設立した家族経営のドメーヌです。白・赤ワイン両方でグランクリュとプルミエクリュそしてアペラションヴィラージュを有する１１ヘクタールの葡萄園で構成されています。近年、子供たちであるピエールとクレールシャピュイが経営に加わりました。

◆ブドウ園
葡萄は“粘土・石灰質”の土壌で育ち、アロス・コルトンはコート・ド・ボーヌの最初のアペラションの一つで、コート・ド・ニュイと接しています。言い換えれば、コート・ド・ボーヌの繊細さとコート・ド・ニュイの力強さを兼ね備えております。

◆セパージュ（品質）
ピノノワール

◆村
アロス・コルトン

◆アペラション
ヴィラージュ

◆デギュスタション
香りの部分でいえば、カシスやミルティーユやブラックベリーといった黒い果実の
香りがかぎ分けられます。口あたりは、デリケートなタンニンで程よい余韻の長さで際立った酸味やタンニンを強く感じない丸い感じのワインです。

◆熟成
湿気のある、温度変化のないセラーで光から閉ざされている環境でお願いします。10年可能

◆ビンテージ
2016年は、春まで土壌に霜が降りて大打撃を与えるも、夏はよい日照条件に恵まれたことで、逆に残っていた果実の濃度を高め、結果的にはグランビンテージの年となりました。長期熟成に最適です。